STAY HOME期間のおこもり生活。
普段なら外食が多い人も、自宅で食事をすることが多くなったのではないでしょうか。
今回はSPINNSレディースバイヤーの藤原輝萌の自炊生活をピックアップ！
Q.一番のお気に入りの自炊飯は？
A.大好きな韓国料理、ビビンバ！
安い材料で簡単においしく出来ちゃうのでめっちゃおすすめです！
ナムルはレンチンした後ゴマ油＆鶏がらスープの素で味付け、ひき肉は焼き肉のたれで炒めて真ん中に黄身をドーン！お好みでコチュジャンを入れて完成！
少し多めに具材作って次の日はキンパ(韓国海苔巻き)にしたりもします！
Q.私のおススメ◯◯◯を教えて！
A.玄米、食器、調味料を紹介します！
1.玄米
最近ダイエットのために主食を玄米にしました！おじいちゃん家で採れたものを送って貰ってます。
少し水につけてから炊くのがちょっとめんどくさいけどプチプチした食感が美味しい^^ダイエット効果は…追って報告します！(笑)
2.かんたん酢
オススメ調味料は“かんたん酢”いつも1.5Lを買いますがすぐ使い切ります。
かんたん酢でつくる料理はピクルス！名のとおり漬けるだけで簡単美味しい！
写真の感じでなんやかんや漬けてます。
ミニトマト漬けが美味しくておすすめ！
3.韓国のカトラリー“スジョ”
以前韓国旅行に行ったとき現地の100均で購入しました！
基本なんでも“スジョ”で食べてます。
生まれも育ちも日本なので正直使いにくさMAXですが(笑)
おうちで韓国行った気分味わってます！
Q.自炊をしてみて変わった事や気づいた事ってある？
A.食に興味が湧きまくり
自粛期間中で行動が制限され不安な中、何かを生産することが気分転換になって良いと聞いて自炊はじめました。
今まではお弁当のおかずを週末に少し作り置きするくらいでほぼ自炊してなかったですが毎日何か作るようになりました。
ご飯の時間にあわせて動くので生活リズムはかなり良くなりました！食べたいものつくるためにレシピを調べて買いに行くのも楽しいし、１人暮らしなので食材を残さないように余った材料で次は何が作れるか考えるのも楽しいです。
冷蔵庫の中を見て明日はこれにしよ～って寝た日は朝起きた時からゴハンが楽しみ♪
私の自炊のモットーは効率！何から手を付ければ一番効率よく完成できるかは超重要ポイントです。できるだけ早く無駄な時間なく作りたいので２～３品を同時に作り終えれた時はちょっとスキルアップできた気分で嬉しいです(笑)
こんな感じで私はおうちじかんで楽しみながら自炊しております！”食”に興味湧きまくりの今日この頃です～！
■Profile
藤原輝萌 / SPINNSレディースバイヤー
